Apr 05

Wir backen eine leckere Birnen in Vanillecreme Torte. Die Torte wird ohne Getreidemehl und Zucker gebacken. Der Boden besteht aus geriebenen Mandeln oder Kokos, mit Vanille und Safran und einem Hauch von geriebenen Südfrüchten. Dazu kommen noch Birnendicksaft und Eier. Der Vorteil dieses köstlichen Kuchen- oder Tortenbodens ist, dass er gut verdaubar ist, auch mit Obstbelägen und für Trennköstler zur Eiweißzeit passt. Ein Rezept was leicht zu bereiten und schnell fertig ist.

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