Jul 19

Tofu wird auch Sojakäse genannt. Mit Hilfe eines Gerinnungsmittels (z.B. Meersalz) wird er aus Sojamilch hergestellt. Tofu hat alle kostbaren Inhaltsstoffe der Sojabohne und ist ein überaus bekömmliches Nahrungsmittel, aus dem sich zahlreiche Gerichte und Brotaufstriche herstellen lassen

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Jul 02

Soja ist das Lebensmittel der Zukunft

Soja-Hack
Diese Sojasorte wird am häufigsten verwendet. Gekonnt zubereitet, erinnert sie in Bezug auf „Biss“, Aussehen und Verarbeitungsmöglichkeit am stärksten an Fleisch, genauer gesagt an mageres Rinder-Hack.
Der Einsatz ist überaus variabel und schmeckt beispielsweise in: Weiterlesen »

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Aug 29

Soja Birnen Milch. Ein leckeres nahrhaftes und gesundes Getränk für warme Tage.

Zutaten Weiterlesen »

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Jun 09

rosenkohl-tomaten-parika-sc.jpgPaprika-Schnetzel mit Rosenkohl und überbackenen Tomaten.
Ein vegetarisches Rezept für vier Personen.

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