Jan 12

Gefüllte Kohlrabi mit Selleriepüree im Backofen zubereitet. Ein sehr leckeres vegetarisches Gericht für vier Personen. Weiterlesen »

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Jun 17

Hier ist der gesunde Sattmacher aus der Gemüseküche, der natürliche Appetitzügler, der hilft, die schlanke Linie zu halten.
Immer wenn wir Rezepte für unser Magazin fotografieren, werden alle Köstlichkeiten am Abend zu einem üppigen Dinner zusammengestellt und von uns allen aufgefuttert.
Wohl selten war das Staunen bei Fotografen und Requisiteuren so groß, wie bei dieser Session. Einhellige Komplimente erntete unsere Köchin Heike für die Umsetzung meiner Rezept-Phantasien.
„Nie hätten wir geglaubt, daß man Sellerie in der Küche so vielseitig verwenden kann.“ So die bewundernde Meinung der Beteiligten. Dabei zeigten wir nur einen winzigen Teil der Möglichkeiten, die mit Sellerie machbar sind.

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