Sep 12

Rotklee ist reich an pflanzlichen Hormonen
Der Begriff Phytoöstrogene ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet etwa „pflanzliches Sexualhormon“. Phytoöstrogene gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, das sind Substanzen, die natürlicherweise in vielen Nahrungspflanzen vorkommen. Hauptvertreter unter den pflanzlichen Hormonen sind Isoflavonoide. Deren chemische Struktur ähnelt genau den Östrogenen, deren Produktion während der Menopause vom menschlichen Körper nicht mehr in gewohnter Weise produziert wird.

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