Jun 07

majoranMaiorana hortensis Moench
Eindeutig ist erst einmal diese Pflanze ein Gewürz und aus unserer einheimischen Küche nicht wegzudenken. Schon unsere Großmutter hat Schmalz, Eintöpfen und ihrem Hausgeschlachteten mit dieser Würzpflanze zu ihrem speziellen Geschmack verholfen. Vor lauter Aroma übersieht man oft, dass Majoran eine wirksame Heilpflanze ist, die magenstärkend und blähungswidrig wirkt. Auch sagt man ihm nach, dass er glücklich mache, also eine gemütsaufhellende Wirkung habe. Auf jeden Fall kann er als Abkochung auch zur Entspannung beitragen, wird bei Stockschnupfen sogar zur Nasenspülung verwandt.

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