Jul 28

Gesunden Grüne-Bohnen-Mungtopf mit Soja-Hack-Frikadellen als Hauptmahlzeit. Ein vegetarisches Trennkost-Gericht für vier Personen.

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Jul 28

Lecker leichten Grüne-Bohnen-Salat mit Schafskäse. Ein vegetarisches Gericht für vier Personen.

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Jul 13

Leckeren Kürbis-grüne Bohnen-Topf zur Hauptmahlzeit. Ein vegetarisches Gericht für vier Personen. Weiterlesen »

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Jun 30

Heute mal einen Grüne Bohnen-Eintopf mit Mozzarellawürfeln zubereiten. Eine schmackhafte vegetarische Mahlzeit für vier Personen.

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Jun 30

Rezept für “Grüne Bohnen mit Paprika-Gemüse”, ein vegetarisches und gesundes Gericht für vier Personen

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Jun 09

Für schöne Haut, Haare und Fingernägel
Bohnen wurden in indianischen Aufzeichnungen schon vor ca. 6ooo Jahren erwähnt. Die alten Ägypter aßen sie beispielsweise um eine schöne Haut zu bekommen. Damit hatten sie übrigens recht, denn das enthaltene Biotin schenkt starke Fingernägel und kräftige Haare.
Im 16. Jahrhundert etwa kamen die grünen Bohnen dann nach Europa, wo sie meist im deftigen Eintopf die schwer arbeitenden Menschen satt machten.
Heute werden die grünen Bohnen von allen Schichten der Bevölkerung gegessen.
Sogar Gourmetköche haben sie auf ihrem Speiseplan, mal als Prinzessböhnchen an Butterschaum oder milchsauer eingelegt zu Schafskäse-Canapes.
Grüne Bohnen enthalten eine Vielzahl von Vitalstoffen und wirken daher nervenstärkend, blutbildend und entwässernd.
Neben den guten Wirkungen auf die Gesundheit ist der große Sättigungswert ein Plus.
Zum Abnehmen sind die kalorienarmen grünen Bohnen genau deshalb ganz hervorragend geeignet. Vielleicht stammt ja auch daher der Spruch: „die ist ja dünn wie eine Bohnenstange…!“

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