Mai 10

Bereits der Anblick dieser violett-schwarzen Frucht verheißt Gaumenfreuden. Der prachtvolle Glanz läßt die Aubergine förmlich im Gemüseregal erstrahlen, was ein wenig über den mangelnden Eigengeschmack hinwegtäuscht. Doch dieser Mangel ist durchaus kein Nachteil, denn dadurch kann die Aubergine so vielfältig kombiniert werden wie kaum ein anderes Gemüse. Sie erfreut sich auch hierzulande einer steigenden Beliebtheit, besonders, da auch die mediterrane Küche bei uns zunehmend beliebter wird.

Weiterlesen »

\\ tags: , ,