Mrz 08

Sojaragout mit Ananas und Ingwer. Ein vegetarisches Trennkost-Gericht für vier Personen.

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Apr 05

Käse-Sahne-Torte mit Ananas ein bisschen Sünde muss einfach erlaubt sein. Die Torte wird ebenfalls ohne Getreidemehl und Zucker gebacken. Die Böden bestehen aus geriebenen Mandeln oder Kokos, mit Vanille und Safran und einem Hauch von abgeriebenen Südfrüchten aus kontrolliert biologischem Anbau. Hinzu kommen Birnendicksaft und Eier. Ein Rezept was leicht zu bereiten und ratz-fatz fertig ist.

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Jul 18

Diese fürwahr königliche Frucht wurde bereits 1493 auf Guadeloupe von Christoph Kolumbus entdeckt. Er selbst verzehrte die süße Delikatesse genauso begeistert wie seine Mannschaft. So verwunderte es nicht, dass sie von ihm mit heim nach Europa gebracht wurde und seither in vielen tropischen Ländern angebaut wird.

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