Heilströmen ist altes Volkswissen Geschenke nicht annehmen
Mrz 17

Eine leckere und leichtes Gemüsearpaccio Am besten als Vorspeise serviert. Ein wahrer Genuß für den Gaumen.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1/4 Rettich
  • 8 Radieschen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Petersilie
  • 1 EL Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Messerspitze Dijon-Senf
  • 1 Messerspitze Rosmarinpulver
  • Gemüseconsommé
  • weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Gemüsesorten in sehr feine Scheiben teilen
  • Aus Balsamico, Öl, Senf, Gemüseconsommé, Pfeffer und Rosmarinpulver ein Dressing rühren
  • Die Knoblauchzehe durch eine Presse geben, zu einer feinen Paste zerdrücken und zu dem Dressing geben
  • Die Gemüsescheiben in diesem Dressing marinieren kühlstellen
  • Mit etwas Petersilie servieren

Wir wünschen guten Appetit beim schlemmen.

Autorin: Ingrid Schlieske


Verwandte Beiträge:
  • Obstsalat
  • Sahnegurken
  • Blumenkohl in Weinsoße
  • Petersilienkarotten
  • Sahneragout mit drei Gemüsesorten

  • \\ tags: , ,

    Kommentar abgeben

    Bitte Einloggen um einen Kommentar abzugeben.