Ingwer-Curry-Dip Dessert zum Frühstück
Nov 24

Gebratene Tomaten mit Mozzarella für zwischendurch. Ein schnell zubereitetes vegetarisches Gericht. Ein Rezept für vier Personen.
Zutaten

  • 4 Fleischtomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 gestr. EL Oregano
  • 1 geh. EL Kräuter der Provence
  • Gemüseconsommé
  • weißer Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung

  • Die Tomaten in dicke Scheiben teilen
  • Würzen mit Gemüseconsommé und der Hälfte des Oreganos
  • Eine Seite in dem Öl anbraten, umdrehen
  • Mit Mozzarellascheiben bedecken
  • Mozzarella mit Gemüseconsommé, Pfeffer und dem restlichen Oregano bestreuen
  • Den Pfannendeckel schließen und Mozzarella schmelzen lassen

Buchtipps zu diesem Artikel:
Kochbuch zur Trennkost
Soja, Tofu und Co


Verwandte Beiträge:
  • Dicke Kürbiscremesuppe mit Tomaten
  • Grüne Bohnen-Eintopf mit Mozzarellawürfeln

  • \\ tags: ,

    Kommentar abgeben

    Bitte Einloggen um einen Kommentar abzugeben.