Jun 14
Birnendessert als Nachtisch. Ein leckeres vegetarisches Rezept für vier Personen.
Zutaten
- 4 reife Birnen
- 3 EL Birnendicksaft (z.B. Birnette)
- 2 EL Birnengeist
- 100 g grob gehackte Walnüsse
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Die Birnen ungeschält in Spalten schneiden
- 2 EL Birnendicksaft und 2 EL Birnengeist vermischen und die Birnenspalten darin wenden
- Auf Desserttellern dekorieren und mit den grob gehackten Walnüssen bestreuen
- Die Sahne mit dem Mark der Vanilleschote und 1 EL Birnendicksaft steif schlagen und zu den Birnenspalten geben
Trennkost-Tipp:
Dieses Dessert ist eine Eiweißmahlzeit
Autorin: Ingrid Schlieske
Buchtipps zu diesem Artikel:
Kochbuch zur Trennkost
Soja, Tofu und Co
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