Exotischer Obstsalat Obst gegrillt oder gebraten
Okt 12

Eine leckere Nachspeise ist Birnen in Joghurtsahne mit Mandelplättchen. Ein Rezept für vier Personen.


Zutaten

  • 4 vollreife Birnen
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 geh. EL Crème fraîche
  • 2 geh. EL Mandelblättchen
  • 3 Msp. Zimt
  • 1 EL Birnendicksaft

Zubereitung

  • Aus Crème fraîche, Joghurt, Birnendicksaft und 2 Msp. Zimt ein Dressing rühren
  • Die Birnen mit oder ohne Schale würfeln und gleich in das Dressing mischen
  • Die Mandelblättchen ohne Fett in der Pfanne hellbraun rösten und zum Teil in den Salat, zum Teil darüber geben
  • Mit dem restlichen Zimt bestäuben


Autorin:
Ingrid Schlieske

Buchtipps zu diesem Artikel:

Kochbuch zur Trennkost
Soja, Tofu und Co


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