Mangold-Suppe „Alleinsein ist doof!“
Mrz 29

Vier verschiedene Avocado-Dips die hervorragend zu Karotten-, Sellerie- und Paprika-Stäbchen, Blumenkohlröschen, Staudensellerie u.v.a. Gemüsesorten passen.

Avocado-Schnittlauch-Dip

Zutaten

  • 1 vollreife Avocado
  • 1 geh. EL Schnittlauchröllchen
  • 1 geh. EL Crème fraîche
  • Gemüseconsommé
  • weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • -Die Avocado aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch pürieren
  • Mit den Schnittlauchröllchen und Crème fraîche vermischen
  • Würzen mit Gemüseconsommé und Pfeffer

…………………………………………………………………………………………………………………

Avocado-Paprika-Dip

Zutaten

  • 1 vollreife Avocado
  • 1/2 grüne Paprikaschote
  • 1 geh. EL Crème fraîche
  • 1 gestr. TL Curry
  • Gemüseconsommé

Zubereitung

  • Die Avocado aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch pürieren
  • Paprikaschote in winzige Würfel teilen
  • Beides mit der Crème fraîche vermischen, würzen mit Curry und Gemüseconsommé

…………………………………………………………………………………………………………………

Avocado-Mandel-Dip

Zutaten

  • 1 vollreife Avocado
  • 1 geh. EL gehackte Mandeln
  • 1 geh. EL Crème fraîche
  • Gemüseconsommé

Zubereitung

  • Die Avocado aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch pürieren
  • Die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten
  • Beides zusammen mit der Crème fraîche vermischen und würzen mit Gemüseconsommé

…………………………………………………………………………………………………………………

Avocado-Tomaten-Dip

Zutaten

  • 1 vollreife Avocado
  • 1 kleine Fleischtomate
  • 1 geh. EL Crème fraîche
  • 1 gestr. TL Basilikum
  • Gemüseconsommé
  • weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Avocado aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch pürieren
  • Die Tomate halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden
  • Avocado, Tomatenwürfel und Crème fraîche miteinander vermengen und würzen mit Basilikum, Gemüseconsommé und Pfeffer


Extra-Tip:

Diese Dips passen vorzüglich zu Karotten-, Sellerie- und Paprika-Stäbchen, Blumenkohlröschen, Staudensellerie u.v.a. Gemüsesorten. Wenn die Dips leichter sein sollen, kann 2/3 der Crème fraîche durch Joghurt ersetzt werden

Trennkost-Tip:
Diese Dips sind neutral

Autorin: Ingrid Schlieske

Buchtipps zu diesem Artikel:
Dr. Küche und Dr. Garten.
Soja, Tofu und Co


Verwandte Beiträge:
  • Chicorée-Kartoffelauflauf
  • Herzhafte Kürbistaler
  • Selleriestifte in Bierteig mit Avocadodipp
  • Feine Gurkencremesuppe
  • Soja-Birnen-Milch

  • \\ tags: ,

    Kommentar abgeben

    Bitte Einloggen um einen Kommentar abzugeben.